Koppert Cress, Rijk Zwaan e Syngenta Seeds sono tre delle dieci aziende nominate per il Fruit Logistica Innovation Award 2023. Questo premio riconosce un’azienda europea che si distingue per il suo ingegno.
Rijk Zwaan è stato nominato con il marchio Tatayoyo. Si tratta di peperoni dal gusto forte e pronunciato. “In termini di dimensioni, i peperoni rientrano tra i peperoni in blocco e gli snack. La miscela di sapori che si avverte consumando il peperoncino Tatayoyo ricorda le note fruttate tipiche delle varietà selvatiche”, descrive la giuria del Fruit Logistica Innovation Award.
Syngenta Seeds è stata nominata con il concept “Ideal Melonds”. Questa tecnologia consente di monitorare con precisione ogni fase del processo di coltivazione. “Indipendentemente dalla regione o dalla stagione, Syngenta può coltivare meloni 52 settimane all’anno grazie a questa innovazione. È una soluzione al problema alimentare globale”, secondo la giuria.
vaniglia olandese
L’ultima azienda olandese a competere per il Fruit Logistica Innovation Award è Koppert Cress, con una gamma esclusiva di vaniglia olandese della varietà Planifolia. È una specie di orchidea che forma i baccelli solo dopo tre anni. “Fondamentalmente, è cresciuto allo stesso modo della varietà nera. Ma poiché la vendemmia è molto più tardiva, il gusto è diverso”, scrive la giuria.
Oltre a queste tre aziende olandesi, anche aziende italiane, tedesche e ungheresi, tra le altre, competono per il premio per l’innovazione. Il vincitore sarà annunciato venerdì 10 febbraio al Fruit Logistica di Berlino.
