Nato in Paraguay, SErgio Nalvarte vive a Quito da 22 anni e ha la sua attività in questa città da 15 anni, Di Sergio, che è allo stesso tempo gelateria, caffetteria e pasticceria italiana. Come raggiungere questo obiettivo? Con l’aiuto della famiglia. Nella sua foto profilo sui social appare con il padre, ma nei video si vede lui preparando ricette con suo fratello e il duo di creatori di contenuti, Gonzalo el Cocinero.

Ha un account su YouTube, Instagram e TikTok, quattro milioni di follower in totale. Nelle sue ultime pubblicazioni ha ammesso di essere entrato Cuoco con nervi, aumentati durante la sua prima sfida in coppia con l’attore José Pacheco. Ma ha iniziato a rilassarsi da quando ha avuto l’opportunità di cucinare da solo e preparare una salsa robusta.

La gelateria ha guadagnato la sua fama nella capitale grazie alla sua innovazioni aromatizzate con cipolla, bolón, colada morada, morocho, mango salato e porcellino d’India. Non ha paura di sperimentare.

Come controlli se questi gelati sono buoni? Nelle località della Repubblica di El Salvador e del Portogallo, Isla Marchena e Granados e Quitumbe (Plaza Santa María). Posso richiedere un gusto speciale? Sì, Sergio accetta richieste in cambio di un aumento dei follower. E poi non esita a condividere alcune di queste ricette.

Allora, sul loro canale YouTube, vi spieghiamo come preparare il gelato tres leches e il tradizionale panino; inoltre ha dedicato edizioni speciali in onore di Presa TVMario Bros, Vulcano Cotopaxi, Roblox, Cinque notti da Freddie’s, Messi e Juan Fernando Velasco… Qualunque cosa ti succeda. I suoi fedeli compagni sono il frullatore portatile e la burriera.

E come si fa il gelato alla cipolla? Con tutti gli ingredienti del brodo, escluso il pesce. Servito con peperoncini e salsa di cipolle.

Nei primi episodi di Cuoco La tua esperienza è stata agrodolce; ha potuto preparare un prosciutto che ha soddisfatto lo chef Jorge Rausch, ma Irene González capì presto che il pane che usava come base era crudo. La sua preparazione della lingua di manzo, in collaborazione con Pacheco, è stata dichiarata “non male” dalla chef Carolina Sánchez.

Oltre al fratello, Sergio ha come ospiti nei suoi video la moglie, la psicologa Cristina Perrone, il giornalista sportivo Alfonso Laso, il calciatore Alexander Domínguez e perfino il conduttore di CuocoErika Velez.

(E)