Gli italiani sono famosi per il loro amore per la pizza e la pasta. Tuttavia, hanno anche una delle vite più lunghe al mondo. Questo può sembrare controintuitivo, poiché molte persone credono che le diete a base di pizza e pasta siano malsane e possano abbreviare la vita. Tuttavia, gli studi dimostrano che la dieta italiana può effettivamente avere benefici per la salute.
Perché gli italiani vivono più a lungo?
Ci sono diversi motivi per cui gli italiani possono vivere più a lungo anche se mangiano molta pasta e pizza. Innanzitutto la dieta italiana è abbastanza equilibrata. Gli italiani mangiano molta frutta, verdura, cereali e legumi. In secondo luogo, la dieta italiana è piuttosto a base vegetale. Molti piatti italiani sono preparati con verdure, frutta, legumi e noci. In terzo luogo, gli alimenti utilizzati nella cucina italiana sono relativamente freschi. Gli italiani mangiano spesso prodotti di stagione, che sono più nutrienti degli alimenti trasformati.
Benefici per la salute della dieta italiana
Ecco alcuni benefici per la salute specifici della dieta italiana:
- Ricco di antiossidanti: Gli alimenti italiani come frutta, verdura, cereali e legumi sono ricchi di antiossidanti. Gli antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dai danni che possono portare a malattie come malattie cardiache, cancro e morbo di Alzheimer.
- Basso contenuto di grassi saturi: La dieta italiana è relativamente povera di grassi saturi. I grassi saturi possono aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, che può aumentare il rischio di malattie cardiache.
- Ricco di fibre: I cibi italiani come frutta, verdura e cereali sono ricchi di fibre. Le fibre aiutano a regolare la digestione e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro.
Come seguire la dieta italiana?
Naturalmente è importante fare tutto con moderazione. Troppa pasta o pizza possono portare ad aumento di peso e altri problemi di salute. Tuttavia, la dieta italiana può essere una scelta salutare.
Ecco alcuni consigli per seguire la dieta italiana:
- Scegli pasta e riso integrali.
- Usa salse magre come olio d'oliva, succo di limone o salsa di pomodoro.
- Includere molta frutta, verdura e legumi.
- Mangia con moderazione.
Gli italiani bevono molta acqua. Non si siedono a tavola senza una bottiglia d'acqua. Inoltre, la cosa più importante è non mangiare troppo e non mescolare mai i cibi. Ad esempio, uno dei piatti principali della giornata è la pasta e dopo le 16-17 il dessert commestibile. Di solito è gelato o frutta. Gli italiani mangiano molto spesso la pizza a cena. È importante per tutti che ogni alimento venga consumato separatamente.
