Se hai visitato di recente lo scaffale dei formaggi del negozio, potresti aver notato che non c’è più Tine Norvegia Fyldig. Il formaggio è stato sostituito da una nuova varietà, chiamata Norvegia Smaksrik.

Una notizia che non tutti apprezzano.

Non lo stesso

Stian Indal Haugseth e la sua famiglia sono avidi acquirenti di Norvegia Fyldig, e ha avuto una brutta sorpresa quando ha scoperto che il formaggio era scaduto. Non è particolarmente entusiasta del nuovo arrivato Smaksrik.

– Ha un sapore completamente diverso. È più secco e ha immediatamente meno sapore di Fyldig, dice a DinSide.

Il retrogusto descrive Haugseth come “stretto e che ricorda Jarlsberg”, e non è un fan del formaggio Tine.

grande isteria

Haugseth ha pubblicato un messaggio su La pagina Facebook di Tin dove commenta il cambiamento. Ci sono anche diverse persone che reagiscono al fatto che la versione corposa Norvegia sia stata interrotta.

Pensa che sia difficile capire i commenti di Tine secondo cui il cambiamento è un miglioramento e soddisfare il desiderio del consumatore di un formaggio con più sapore e meno grasso.

– Succede qualcosa al formaggio quando si riduce la percentuale di grasso. Diventa più secco e non è più così buono. C’era molto più sapore in quello vecchio. È quasi diventata un’isteria nella riduzione del grasso: tutto deve essere tagliato, ma quando riducono la percentuale di grasso, diventa più elaborato ed è anche sconsigliato, dice un mangiatore norvegese deluso.

Il “formaggio scandaloso” è tornato

cambiato il formaggio

O dovremmo dire ex mangiatori di Norvegia.

Haugseth dice che il Norvegia Fyldig era un formaggio amato da tutta la famiglia, quindi è stato difficile trovare un erede.

Hanno provato il Norvegia Vellagret, ma è stato tanto tempo fa, mentre secondo Haugseth i formaggi del concorrente hanno lo stesso problema dello Smaksrik in quanto sono secchi.

– Siamo ora passati alla svedese gräddost. Ha una percentuale di grassi più alta e c’è più sapore.

– Valutazione molto buona

Tine conferma a DinSide di aver sostituito Norvegia Fyldig con Smaksrik.

– Norvegia Smaksrik viene conservato più a lungo per far risaltare maggiormente il gusto noto e unico di Norvegia, afferma Margrethe Holm Rogne, addetta stampa di Tine.

Dice che Smaksrik ha ottenuto ottimi risultati nei test sui consumatori e significativamente meglio di Norvegia Fyldig.

– Secondo i dati di vendita, Norvegia Smaksrik vende anche meglio di Norvegia Fyldig. E questa tendenza aumenta di settimana in settimana, dice.

– Il consumatore ha voluto più gusto e varietà nella categoria dei formaggi, e noi vogliamo darglielo. Molti di coloro che in precedenza avevano acquistato Norvegia Fyldig ora acquistano Norvegia Smaksrik.

Alla domanda su cosa pensa Tine dei commenti secondo cui lo Smaksrik è percepito come un po’ secco e non buono come il Fyldig, Rogne ha risposto che sono due formaggi diversi con caratteristiche diverse.

– Norvegia Smaksrik si conserva diversi mesi in più rispetto al Fyldig, proprio perché il formaggio sviluppi più sapore. Se Smaksrik viene conservato più a lungo di oggi, il formaggio avrà un sapore ancora migliore, dice e aggiunge:

– È naturale che acquisisca una consistenza diversa quando il formaggio viene conservato più a lungo, e Smaksrik può essere percepito come più secco di Fyldig e si rompe più facilmente, tipico dei formaggi meglio conservati. Il corpo pieno ha una consistenza liscia e morbida come Norvegia Original, poiché questi sono stati conservati per circa lo stesso periodo di tempo.