Nemrod, lo specialista della selvaggina e della selvaggina francese, brilla ancora una volta con un’offerta culinaria innovativa che mette in risalto tutti i sapori della selvaggina. I fondatori Edouard Rapp e Vianney Baule e il loro team puntano su un approccio sostenibile: Miglioramento del gioco sul territorio francese. Nemrod offre un’opportunità per la caccia all’aria aperta che garantisce il carattere selvaggio della tua selvaggina.
Nelle foreste francesi la selvaggina si rigenera naturalmente e la popolazione di cervi, caprioli e cinghiali continua a crescere. Le quote di cattura fissate dalle prefetture diventano quindi sempre più alte e ogni anno in Francia il 30% della selvaggina non trova un acquirente a fine caccia. Edouard Rapp e Vianney Baule decidono di rimettere a posto la carne salutare E a basso contenuto di carbonio nella parte anteriore scena e allo stesso tempo consente ai consumatori di scegliere i prodotti Buongustaio E delizioso.
L’azienda ricicla le eccedenze offrendo carne fresca e salumi a privati e ristoratori. Olivier Nasti o Bruno Doucet, chef specializzati nella cucina di selvaggina, ne sono un perfetto esempio e collaborano con il giovane marchio francese per le loro consegne. Per i consumatori, il team di macellai e salumieri attualizza la carne di selvaggina collaudata e propone ricette originali: Dai Tagliata, Ramen selvaggio senza dimenticare quello tradizionale ma non per questo meno delizioso Cervo arrosto alla Wellington.
Dai Tagliata è una ricetta che delizierà gli amanti della carne. Questo metodo di cottura italiano permette di preparare un piatto in cui la carne viene servita su un nido di rucola e pomodorini. Per visualizzare la ricetta: Qui
ramen selvatico, È LA fusione dei sapori asiatici e della ricchezza del terroir francese e della selvaggina. I deliziosi noodles sono arricchiti con carne di selvaggina e brodo umami e offrono un’esperienza culinaria indimenticabile! Per visualizzare la ricetta: Qui
Cervo arrosto Stile Wellington è una rivisitazione classica di questo piatto iconico. Nemrod combina la selvaggina con una crosta dorata e un contorno sofisticato, creando un’esperienza gastronomica ideale per le feste di fine anno.
Lavorando con cacciatori appassionati e chef di talento, Nemrod rende la selvaggina un’esperienza gastronomica eccezionale, quindi questa gustosa carne può essere trovata su molti piatti.
In giro
Fondata nel 2019, Nemrod è un marchio di prodotti basato esclusivamente sul gioco e sulla selvaggina francese. Edouard Rapp e Vianney Baule vogliono riportare di moda la carne sana e sostenibile in modo da trovare sempre acquirenti alla fine della caccia. Raccolgono la selvaggina direttamente dai cacciatori francesi e la utilizzano per creare deliziose ricette.
Nemrod offre diversi prodotti a base di insaccati come carne affumicata, salsicce, terrine, ma anche carne fresca direttamente ai privati.
Puoi trovare i prodotti direttamente qui il sito del marchio.
© Credito fotografico: Benoît FACCHI
