È noto a tutti che l’alimentazione ha un impatto diretto sulla salute. Una dieta povera può contribuire allo sviluppo di una serie di diverse malattie e condizioni, tra cui le malattie cardiovascolari e il colesterolo cattivo.

Il programma sulla salute e sullo stile di vita sano “Sveikas rytojus” ha spiegato come viene prodotto il colesterolo, perché i prodotti animali danneggiano il nostro corpo e come mangiare per evitare le malattie cardiovascolari.

Il famoso chef e conduttore televisivo Gian Luca Demarco ha rivelato nello show che quando ha raggiunto la sua età attuale, ha iniziato a prendersi cura della sua salute molto più attentamente.

“Quello che facevo a trent’anni e il modo in cui mi avvicino ai quaranta sono cose completamente diverse. Invecchiare va bene, ma deve essere fatto con stile. Ora mi prendo cura della salute del mio cuore con il digiuno intermittente, e sono anche cambiando le mie abitudini alimentari – sto riducendo le porzioni e mangiando più verdure. Inoltre, faccio sport, nuoto, faccio cardio”, ha detto Gian Luca Demarco.

Secondo il famoso chef, per mantenere una buona salute cardiovascolare, bisogna seguire la dieta mediterranea comune nei paesi dell’Europa meridionale. Poiché è molto difficile farlo in Lituania, è possibile utilizzare altri ingredienti.

“Dobbiamo includere più pesce nella nostra dieta quotidiana. Certo, non è così facile come in Italia. Quando è così in Lituania, puoi mangiare ceci o fagioli. Si possono fare anche zuppe più dense con un po’ di pancetta Ovviamente non bisogna esagerare con la pancetta, però non mentirò, quando è così voglio mangiare solo zeppelin, perché riscaldano perfettamente il corpo, ma se dovessi mangiarli in estate , Morirei”, ha detto il famoso chef.

Foto TV3/Gian Luca Demarco

Per proteggere la sua salute cardiovascolare, lo chef ha anche rinunciato al consumo eccessivo di caffè.

“Quando vivevo in Italia, era comune per me berne sette Caffè espresso tazze di caffè al giorno. Ora ne bevo solo uno o due al giorno e ho iniziato a voler bere più tè. Di solito bevo tè nero con latte vegetale non zuccherato. Tuttavia, non posso rifiutare il piacere di gustare il caffè al mattino”, ha detto l’intervistatore.

Eglė Minevičienė, medico e specialista in medicina dello stile di vita, ha sottolineato durante lo spettacolo che l’alimentazione influisce davvero sulla salute.

“Prima del 1940, la Norvegia aveva un altissimo tasso di mortalità per malattie cardiovascolari, praticamente il più alto della regione e superiore a quello degli Stati Uniti. Tuttavia, quando scoppiò la guerra, la Norvegia fu subito occupata per la sua importanza strategica e le sue infinite risorse “Una di queste risorse è il cibo. Le autorità della Germania nazista iniziarono a confiscare il bestiame della popolazione. Durante questi cinque anni di guerra, ai norvegesi mancavano prodotti animali: carne, latte, burro. Si è notato che durante questi cinque anni, la mortalità per malattie cardiovascolari, nonostante tutti i problemi e le difficoltà causati dalla guerra, è diminuita di due terzi”, – il dottor E. Minevičienė ha condiviso i fatti inaspettati.

Il medico precisa che se la dieta è ben regolata, è possibile avere una notevole influenza sulla quantità di colesterolo cattivo nel sangue.

“I risultati dei nostri colleghi all’estero e i nostri interventi sullo stile di vita lituano con una rigorosa correzione nutrizionale mostrano che in due settimane possiamo ridurre i livelli di colesterolo totale e colesterolo cattivo e le lipoproteine ​​a bassa densità del 20% o più”, ha affermato lo specialista.

Tuttavia, il cibo non è l’unica cosa che può influenzare la formazione del colesterolo cattivo. Le statistiche mostrano che alcune sostanze nel caffè possono anche aumentare i livelli di colesterolo nel sangue. Questo è un caso unico in cui un prodotto alimentare di origine non animale influisce sul colesterolo.

“L’effetto della caffeina è ambiguo. Non tutti tollerano la caffeina allo stesso modo e non tutti l’organismo la processa allo stesso modo. Tutto è legato al nostro patrimonio genetico. Se parliamo di caffè in senso lato, contiene anche antiossidanti che può avere un effetto benefico sulla salute. Dal momento che sono emersi vari dati sul fatto che il caffè può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, è stato necessario esaminare questo aspetto un po’ più in profondità e in modo più specifico”, ha affermato lo specialista.

Secondo lei, consumare molto caffè non filtrato, da 5 a 6 tazze al giorno, ha un effetto negativo sul corpo.

«Se prepariamo il caffè in tazzina, nel caffè rimangono alcune sostanze, chiamate triterpeni, che aumentano il livello di colesterolo cattivo nel sangue. Tuttavia, un consumo moderato di caffè è più benefico per l’organismo di quanto non comporti rischi». disse E. Minevičienė.

Il farmacista Tautvydas Endriukaitis ha anche parlato dello stile di vita malsano e delle abitudini alimentari dei lituani e delle statistiche.

“Sfortunatamente, la Lituania è ancora al primo posto in termini di numero di decessi per malattie cardiovascolari. Pertanto, noi farmacisti, insieme ai medici, ci poniamo la domanda sul perché ciò stia accadendo. Notiamo che uno dei motivi dell’insorgenza di malattie è la cattiva alimentazione , quindi spesso cerchiamo modi per aiutare le persone “, ha affermato il farmacista T. Endriukaitis.

Per proteggersi dalle malattie cardiovascolari, è molto importante che al corpo umano non manchino sostanze che aiutano a rafforzare il sistema cardiovascolare.

Il programma “Sveikas rytojus” – 12 ore. sul televisore TV8.