Sono appena passate le 11, la pausa caffè è finita. Cecile Cudeville, 23 anni, ne inghiotte uno kanelbullar (“Cinnamon Bun”) e inizia un giro di monitoraggio delle costanti dei suoi pazienti. Varca la soglia della prima stanza e interviene “ Dio Morgon! » (“Buongiorno. La studentessa di infermieristica dell’ultimo anno presso l’Istituto di formazione infermieristica della Croce Rossa di Grenoble ha dovuto imparare lo svedese come parte della sua formazione iniziale. L’Iséroise ha lasciato le Alpi per l’ospedale universitario Karolinska-Solna di Stoccolma.
In questa mattina di aprile, a 2.800 chilometri dalla capitale svedese, Baptiste Deshayes, diplomato all’Apprenticeship Training Center (CFA) di La Rochelle, si gode il sole affacciato sul Mare delle Baleari. In perfetto inglese, il ventenne spiega il menù di tapas di El Pou a qualche turista americano, un ristorante chic a Sitges, vicino a Barcellona (Spagna). Più a est sulla mappa dell’Europa, Charlie Davoust, 20 anni, panettiere e pasticcere con una laurea CFA di Laval, è stato alle bancarelle della pasticceria Pank, a Firenze (Italia), i pani ei dolci che preparava la mattina presto. Lontani da casa, questi tre francesi continueranno a imparare il mestiere questa primavera nell’ambito di un programma di studio duale, proprio come hanno fatto più di 27.000 dei loro colleghi di formazione professionale Erasmus+ nel 2022. Nel 2018-2019, 6.900 studenti lavoratori francesi hanno fatto le valigie grazie al programma europeo di mobilità.
Poiché il numero di candidati continua a crescere, i gusti di altri studenti non sono ovvi per molti studenti. “La maggior parte dei nostri apprendisti proviene da ambienti umili. Hanno viaggiato poco o per niente, sono stati ammaccati dal sistema scolastico e hanno perso fiducia”. descrive Claire Challande-Osuna, Direttrice del Dipartimento Internazionale del Centro di Formazione Professionale di Lione e Rodano.
“È semplicemente magico”
Per questi giovani, lasciare i propri cari e punti di riferimento è un rischio. Morganne Lemonnier, 20 anni, figlia di artigiani di Craon (Mayenne), è una di quelle che se la prendono. Alla giovane, titolare di una formazione professionale come parrucchiera, la scuola non è mai piaciuta. “Sedersi su una sedia e imparare cose che non sono essenziali per il mio sviluppo personale e professionale non fa per me”, spiega. Nel 2021, Morganne non ha mai viaggiato fuori dalla Francia; il suo viaggio più lontano: un corso sulla neve nelle Alpi. Il suo CFA offre un viaggio di scoperta Erasmus+ di due settimane presso un’azienda di Flensburg, in Germania, vicino al confine danese. “All’epoca il mio livello di tedesco era zero e avevo persino problemi a capire l’inglese,” lei riconosce. Ma lei decide di andarsene.
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