Sarebbe difficile trovare un’altra persona che sappia di più sulle fragole lituane di Valdemaras Juška, che insieme a suo fratello coltiva queste bacche nelle serre di Anykščiai. Si scopre che le bacche che coltivano sono tra le prime ad apparire ogni anno sulla tavola dei residenti lituani!
Ma coltivare le fragole non è certo facile. Lo confermerà Gian Luca, che l’ha provata in prima persona. Sfortunatamente, senza successo. E come i figli del capo hanno contribuito a questo, lo scoprirai nello show.
Come dirà V. Juška, le stesse piante di fragole danno due raccolti. “Prima raccogliamo da aprile a giugno, poi ad agosto piantiamo nuove piante. Producono fragole in autunno e poi nella primavera successiva”, dirà.
Secondo Valdemar, alcune fragole hanno una forma diversa da altre. Tuttavia, sebbene siano diversi, spesso sono anche più gustosi del solito! Circa il 15-20% di queste bacche compaiono ad ogni raccolto.
Nello spettacolo, gli spettatori scopriranno perché le fragole non sono solo gustose, ma anche estremamente benefiche per la salute. Si scopre che queste bacche possono aiutare a ridurre il colesterolo e combattere le cellule tumorali o persino l’ipertensione. E come scherza Voldemar, le fragole possono persino aiutare a migliorare le relazioni.
“Gli acquirenti trovano le nostre fragole sul banco circa due giorni dopo averle raccolte. Dopo averle acquistate, vi consigliamo di consumarle entro pochi giorni, ma se le conservate in frigorifero le fragole non perdono minerali e sapore, quindi potete consumarle più a lungo”.
Questa domenica Gian Luca delizierà il pubblico con due piatti: pasta di manzo con salsa di soia e insalata di fragole. “La fragola oggi si trasformerà in un ortaggio!”, incuriosisce.
Per preparare questa insalata a casa, prima trita l’avocado e le fragole. Poi mettete la burata su un piatto e tagliatela in modo che il formaggio si apra un po’. Inizia a disporre le fragole, le fettine di avocado e la lattuga mista a mano intorno alla burrata. Infine unire le nocciole ei pinoli tritati, unire l’olio, condire l’insalata con sale e pepe.
“Non dimenticare l’aceto balsamico!” Fragole e aceto balsamico in Italia – come una donna e un uomo. Sempre insieme”, Gian Luca svelerà il connubio perfetto.
E questo è tutto! Una leggera e fresca insalata di fragole è pronta per la tua tavola estiva. E come fare la pasta di manzo, vedrai nello show.
“La food” – Domenica, 9:30 su TV3.
