L’accogliente caffè “Gyvasis kampelis” è stato aperto nella Piazza della Città Vecchia. Asta Stasionytė e Giedrius Jezepčikas di Alytus vi invitano a prendere una tazza di caffè con vista dalla finestra sul vero centro storico di Alytus – le antiche scale e porte che conducono a San Pietroburgo. Cimitero e Cimitero Angelu Sargi.

Il caffè si trova al primo piano della casa, via Bažnyčias numero 2. Oltre alla già citata immagine con lo spirito della città vecchia e del buon caffè, “Gyvasis kampelis” incuriosisce con eleganti tazze di porcellana degli anni ’70 e ’80, axallot che vivono nell’acquario e il gigante Landsyr Hardy, che accoglie i visitatori e talvolta conserva l’azienda del proprietario al lavoro. E anche – “Gyvasis kampelis” è probabilmente l’unico posto ad Alytus (a parte le biblioteche) dove puoi usare l’ultima stampa culturale cartacea.

La cosa più importante è il cambiamento

“Non so se i bambini mi vedono di più ora, ma sicuramente più felice.” – dice G. Jezepčikas dopo aver invitato lui e sua moglie A. Stasionyte alla fondazione del caffè “Gyvasis kampelis” qualche settimana fa. La nuova attività ha portato molti cambiamenti nella vita familiare. “Fantastico, perché il cambiamento è la cosa più importante nella vita. E qual è il momento migliore per cambiare qualcosa, se non ora? Dopotutto, nessuno sa quanto tempo abbiamo”, pensa la coppia, decisa a provare una nuova attività.

“Come è nata l’idea di creare un caffè?” chiediamo, dopotutto, Giedrius è un ingegnere e Asta è una storica dell’arte, ha lavorato come insegnante alla scuola d’arte Alytus. Si scopre che tutto è iniziato con la comunione con la natura. La famiglia si è trasferita dalla città in una fattoria in campagna, hanno animali a quattro zampe, quindi la loro idea originale era quella di aprire un negozio che vendesse alimenti per animali. Nutre i suoi animali con quello che ha provato e lo consiglia con fiducia agli altri.

“Quando abbiamo trovato i locali per il caffè, queste due idee si sono unite: ‘Gyvasis kampelis’ è il primo caffè di Alytus dove i visitatori sono invitati a portare i loro animali, ma qui puoi anche trovare cibo per animali, possiamo consigliarti su quale sarebbe meglio”, dice Giedrius.

Si può anche aggiungere che la decisione dei proprietari di aprire un bar pet-friendly ha reso molto felice Landsire, il cane della famiglia Hardy, che dovrebbe trascorrere diversi giorni alla settimana nel bar, dando buone vibrazioni ai visitatori e riprendendosi, mentre è molto socievole e non vuole restare a lungo da solo in fattoria senza nessuno.

I criceti adorano le altalene, anche in Australia

Zona giorno – per molti è probabilmente associato all’infanzia e alla scuola, dove un criceto, un pesce o dei pappagalli vivevano nella stanza della biologia. Per i bambini i cui genitori non permettevano loro di tenere animali in casa, era una sorta di “risarcimento morale”. Giedrius ride che, in un certo senso, è così: lui stesso voleva avere animali domestici fin dall’infanzia, e molti animali si sono stabiliti nel caffè, provenienti dalle case dei suoi proprietari.

Nella “zona salotto” l’occhio è attratto dall’ampio acquario, che ospita un criceto della razza Dzungarian chiamato Ramune. “Quando i nostri figli hanno deciso di tenere un criceto, abbiamo iniziato a chiederci come allevarlo correttamente. Perché tutto ciò che viene offerto nei negozi di animali è di plastica e i criceti vivono allo stato brado. Abbiamo deciso di portare in casa materiali naturali per il nostro animale domestico. Gli è piaciuto. Gli animali hanno bisogno di nascondigli e alla gente piace l’estetica delle case, quindi abbiamo cercato di creare le nostre case e le nostre altalene”, afferma Giedrius.

L’idea di una famiglia creativa per l’inventario dei criceti da materiali naturali è un ottimo esempio di come avviare un’impresa senza investimenti. Pur mantenendo l’ambiente della fattoria, Giedrius e Asta hanno cercato di attaccare varie case e altalene ai colli tagliati. Si scopre che ai criceti piace molto uscire e ci sono persone in tutto il mondo che li allevano e si prendono cura di loro in modo naturale.

Giedrius afferma: “Di tutti i continenti, forse solo il Sud America e l’Antartide non hanno venduto i nostri prodotti ai criceti. C’erano anche condizioni speciali. Ad esempio, quando si inviava in Australia, i rami dovevano essere pelati, perché il paese non consente l’importazione di legname con corteccia. Uno dei nostri clienti è stato l’ambasciatore austriaco in Norvegia, che ha acquistato case di vimini lituane per il suo criceto. Solo per curiosità, abbiamo scoperto chi era il nostro cliente perché l’e-mail menzionava l’ambasciata”.

Nel “Living Corner” si trovano anche prodotti per criceti realizzati con materiali naturali. Gli ideatori di questa idea, Asta e Giedrius, dicono che l’attività è molto divertente, anche se richiede un lavoro manuale, e il prezzo non è alto. L’idea imprenditoriale era perfetta per il periodo in cui la famiglia trascorreva più tempo a casa, crescendo i figli e tutti si divertivano. Anche Ramunė, il criceto che vive nel caffè, si trova in un ambiente di materiali naturali, è divertente vederla scavare nel grande acquario.

G. Jezepčikas afferma che è anche un promemoria del fatto che sono necessarie condizioni e spazio adeguati per allevare un animale. Il secondo fondo del “Living Corner” è l’educazione per gli adulti i cui figli sono entrati nella fase “mamma, voglio un cucciolo”.

La mascotte del caffè è il simpatico gigante Hardy

Ci sono molti caffè pet-friendly ad Alytus, ma finora non ce n’è stato uno dove puoi portare il tuo animale domestico. “Live corner” è il primo posto dove fare una passeggiata mattutina con il proprio amico a quattro zampe in giro per il centro città e fermarsi per una tazza di caffè Hausbrandt. In Italia è tra i cinque produttori più apprezzati. “La versione italiana del caffè mattutino è una tazzina di caffè espresso, che si beve al bar, si scambiano due parole e si passa alla giornata di lavoro. A proposito, il Ministero della Salute italiano afferma che 8 tazzine di espresso rappresentano un “dose normale di caffè. Ci sembra molto, anche se il caffè fatto in casa lituano è circa quattro volte più forte. Insieme al caffè, offriamo dolci di diversi produttori locali”, afferma G. Jezepčikas.

L’interno del caffè è stato progettato e realizzato dagli stessi proprietari, cercando di dare alle cose una seconda possibilità, anche gli accenti vintage sono accattivanti. Ad esempio, eleganti tazze e vasi in porcellana degli anni ’70 e ’80 realizzati in vari paesi europei. Queste sono scoperte di Asta o “pepite”, come le chiama Giedrius. Terminati gli studi di storia dell’arte, la nativa di Alytis riesce a scorgere tra l’abbondanza di oggetti “di seconda mano”, piatti dal design esclusivo, marchi famosi, che risuonano dentro Coffee.

“Givasis kampelis” è aperto solo da poche settimane, e Giedris a volte è aiutato dal suo animale domestico – il gigante di buon cuore Hardis – un vero carico di buone emozioni. Come scherza il proprietario, il quadrupede di 60 chilogrammi dice praticamente a tutti cosa significa “caniterapia”. Un rappresentante della razza Landsire, parente stretto di Terranova, è una vera mascotte del caffè Live Corner.