Mezzo cucchiaio di olio d’oliva al giorno riduce il rischio di morte per cancro e malattie cardiache. Ciò ha confermato ancora una volta i grandi benefici della dieta mediterranea.
In particolare, gli esperti della Harvard School of Public Health hanno concluso che poco più di mezzo cucchiaio di olio d’oliva al giorno riduce il rischio di morte per malattie cardiache e cancro, scrive medikforum.
Lo studio, che ha coinvolto più di 90.000 esseri umani, ha dimostrato che l’olio d’oliva stesso riduce il rischio di morte prematura.
Ai partecipanti allo studio è stato chiesto ogni 4 anni la loro dieta, incluso l’uso di questo olio nel condimento per l’insalata, negli additivi alimentari o del pane e nell’uso in cucina o al forno.
Ha scoperto che le persone che consumavano più di mezzo cucchiaio di olio d’oliva al giorno avevano il 19% in meno di probabilità di morire per qualsiasi causa rispetto a coloro che consumavano poco o niente olio di olive.
Forse il più grande vantaggio dell’olio d’oliva è che le persone lo usano al posto di cibi grassi come burro e maionese. E riduce la quantità di colesterolo “cattivo”.
L’olio d’oliva fa parte della dieta mediterranea, ampiamente consumato in Italia, Spagna, Francia e Grecia.
La popolazione locale consuma verdura, frutta, pesce, noci e cereali e utilizza attivamente anche l’olio d’oliva.
Di conseguenza, sono generalmente più sani e vivono più a lungo dei residenti di altri paesi europei.
