Il 10 novembre potrete anche assaggiare ciò che gli chef hanno creato, dopo la lezione al Meyergården.
Olio d’oliva
– È molto divertente che uno chef così famoso venga a Rana e collabori con noi a Meyergården per darci un assaggio dell’Italia, dice il capo chef Svein Jæger Hansen di Meyergården.
Jæger Hansen afferma che Gino Valente – anche lui sposato con Marit Solhaug di Korgen – è particolarmente interessato alla prevenzione delle malattie cardiovascolari e terrà, tra le altre cose, conferenze sull’olio d’oliva.
Gino gestisce un ristorante a Oslo da molti anni e ora gestisce il Gino’s Food and Travel Club. Diversi ladri hanno colto l’occasione per partecipare a corsi di cucina nel borgo di Vasanello, quindici chilometri a nord di Roma. Accoglie undici ospiti ai quali serve buon cibo e buon vino.
A settembre un gruppo di Rana era lì e lo hanno “prenotato” per tenere un corso di cucina a Mo. Meyergården ha immediatamente abbracciato l’idea e il capo chef non vede l’ora di organizzare lezioni per tutti i cuochi di Rana.
Tutta la sera
– Speriamo di riempire Søilen di persone che vogliono assaggiare e ascoltare ciò che Gino Valente ha da dire. Sarà una serata intera con un concept italiano, dove sarà anche possibile porre domande a Gino, spiega Svein Jæger Hansen.
– Saranno antipasti, vero?
– Ci sarà una bruschetta come aperitivo, più una cena di tre portate, precisa il capocuoco, che rivela che Gino Valente è ghiotto di agnello. La portata principale sarà il filetto di agnello di un fornitore locale.
– L’agnello della Norvegia settentrionale è di ottima qualità, afferma Jæger Hansen. Dice che Gino Valente verrà il giorno prima per controllare che sia tutto a posto.
Cittadino onorario
Gino Valente è uno chef famoso in Norvegia e in Italia. Nella sua nativa Italia è anche cittadino onorario di diverse città. Qualche anno fa era un ospite fisso della televisione norvegese, dove presentava con successo piatti italiani al pubblico norvegese.
– Ma odia essere una celebrità, dice Evelyn Solem, che, con un gruppo di ladri, ha fatto visita a Gino Valente nel pittoresco villaggio di Vasanello a settembre – e lo ha portato a Mo.
