27 anni fa, Denis Lavaud ha avviato la sua attività di gelato artigianale: Angelis
. Si trova a Fontcouverte, vicino a Saintes (Charente-Maritime). Da allora è cresciuta: oggi ci sono 63 dipendenti, 5 negozi in tutta la Francia e il gelato è venduto in più di 5000 negozi. Lunedì 20 marzo è stato incoronato con la vittoria regionale autodidatta della Nuova Aquitania.
Un amante del gelato
La sua passione per il gelato nasce presto: all’età di 7 anni, Denis Lavaud taglia fragole e limoni per la gelateria italiana vicino a casa della nonna, in cambio di gelato. Fin dalla tenera età era dotato di spirito imprenditoriale, poiché lasciava che i suoi amici raccogliessero lumache, le pagassero per 10 franchi e le rivendessero per 20 franchi. Dopo aver avviato la sua attività all’età di 33 anni e sull’orlo della bancarotta, il suo gelato sta riscuotendo un enorme successo.
La distinzione più importante
Oltre ai tanti premi vinti nel corso della sua carriera, la vittoria regionale da autodidatta è per lui la più preziosa: “È un messaggio di speranza, soprattutto per i giovani che sono bocciati a scuola. Con niente possiamo fare le cose”. È la prova che puoi avere successo nella vita anche senza buoni voti scolastici.
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Questo martedì 28 marzo, France Bleu dedica la sua antenna alla Giornata nazionale dell’artigianato.
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