Con questo caldo cosa c’è di meglio di un buon gelato per rinfrescare il corpo e scaldare il cuore? Nonostante l’inflazione, questo dolcetto attira sempre più buongustai.
Adatto per Instagram o ragionevole?
Qualche settimana fa, Le Lautrec ha allestito un grazioso chiosco di gelati davanti alla sua vetrina in Place de Jaude. Tre euro a pallina di gelato artigianale.
Sono esauriti tutto il giorno
Dall’altra parte della piazza, nel centro commerciale, il franchise di Jeff de Bruges non attira molte persone. Anche il gelato italiano viene offerto a tre euro.
Se c’è una gelateria che attira la gente, è Amorino, rue du 11-Novembre. Niente classiche palline, ma gelato a forma di fiore. Molto instagrammabile. Anche se da quest’estate l’azienda fa pagare 30 centesimi per i waffle, la fila è ancora piena. I prezzi sono ancora da capogiro, perché un semplice cono gelato costa 4,30 euro.
Ma questo non sembra scoraggiare i turisti e la gente del posto che si riversa lì tutto il giorno in estate. Lila, 4 anni e mezzo, scalpita impaziente davanti alla finestra. Il piccolo buongustaio sarà contento di un gelato alla nocciola e fragola.
Un po’ più su, rue des Chaussetiers, vicino al gabinetto della Cuvette, nessun sudore freddo alla vista del conto. Anche il pallone costa tre euro, il sacchetto con un sovrapprezzo di 30 centesimi. “Ma sono a casa!” si difende la cameriera. La porzione è generosa e fa venire l’acquolina in bocca. Dall’estate scorsa il gelato semplice costa 10 centesimi, ma i clienti continuano a rispondere all’appello. “È un piacere da non perdere”, spiega un cliente abituale aggrappato alla sua borsa. Marie gli ha preparato un gelato dal sapore estivo. Gli piacciono le sue due polpette fatte in casa al gusto di pesca al vino e mandarino. Un po’ più in alto, all’angolo con Place de la Victoire, il Café Nemossos è in concorrenza. Il gelato artigianale, appena arrivato da Sancy, costa solo 2,40 euro. Chi ha detto che la qualità è sempre costosa?
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Appassionato di scarpe da ginnastica, lascia il lavoro e rileva il negozio di calzolaio in Place du Mazet a Clermont-Ferrand.
profumi preferiti
Il regressivo. Per i buongustai che vogliono tornare bambini, consigliamo il gelato al latte e nocciola di Lautrec. Un assaggio di crema spalmabile, tutta fresca. Il classico. Le Lautrec offre un sorbetto al lampone. Semplice ma delizioso. L’originale. Ad Amorino consigliamo i petali di peperone al pompelmo. Un abbinamento inquietante che esplode in bocca e risveglia le papille gustative. Perfetto quando il sole picchia sulla città. L’inclusivo. Vegani e persone allergiche al lattosio, ma soprattutto Schoko-Baba, troveranno da Amorino ciò che cercano. I fiori. Sul lato dell’armadietto dei cucchiai c’è un mazzo di fiori che ti offriamo. Il gelato alla viola o alla rosa è popolare. Anche la dolcezza di quello al miele di lavanda fa venir voglia.
Maria Bernardo
