La pizza è uno degli alimenti più consumati al mondo. Questo piatto della cucina italiana si è diffuso in tutto il mondo e Guayaquil non fa eccezione. In un’unica app per la consegna a domicilio, ci sono più di dieci opzioni di pizzeria. Le preferenze variano a seconda del consumatore, ma un tipo di Pizza che ha trovato il suo posto in città è lo stile newyorkese.

La pizza di New York è caratterizzata dall’avere una crosta sottile che cuoce molto velocemente in forno, è sottile, ma ciò non toglie nulla alla sua base croccante. Posto Pizza è un punto in cui si incontrano vari sapori e abbinamenti. Piero Miranda, titolare del locale, ci fa notare che si tratta di una pizzeria fusion. Il locale ha aperto le sue porte al pubblico nel 2020 a Puerto Santa Ana e da allora ha aggiunto nuovi ingredienti e sapori ai suoi commensali.

Miranda ha viaggiato per il mondo e riconosce Guayaquil aveva bisogno di una pizzeria che fosse una vera esperienza, non solo in cucina, ma nell’atmosfera e in ciò che viene trasmesso. Se ti stai chiedendo il significato del suo nome, significa “pizzeria”BENE lavoro è una parola italiana che si traduce in sito o luogo. Qui, gli amanti della pizza possono gustare fette tra $ 2 e $ 3, ma possono anche scegliere di acquistare l’intera pizza.

Questo spazio accogliente si trova di fronte al fiume e il suo interno ha una decorazione molto varia. “Ogni poster e fotografia ha un’esperienza”, spiega Miranda, dal momento che molti degli oggetti che riporta dai suoi viaggi. Cerca persino di evidenziare l’arte sul pavimento e sui muri, poiché suo padre era l’artista Luis Miranda.

Al Posto è possibile trovare pizze con più ingredienti. Tra questi ci sono il gelso al sale nero; capra, che contiene formaggio di capra; star posto, una pizza a forma di stella con quattro tipi di formaggio; il Popeye con vari formaggi e noci. Anchenelle porzioni è possibile inserire del miele d’api, il cui sapore è molto suggestivo.

D’altra parte, nel cuore di Urdesa, è anche possibile trovare il Pizza Newyorkese. Suprema Pizzería nasce nel 2021 e la sua intenzione iniziale era quella di riprodurre questo stile di pizzeria a New York, dove le persone entrano nei locali, comprano il loro fetta e continuano la loro passeggiata nella Grande Mela mangiando il loro Pizza.

Il suo aspetto è molto simile a quello di una qualsiasi pizzeria di Manhattan, dove viene esposto il prodotto e, allo stesso tempo, vengono preparate più pizze. Tuttavia, questo spazio non era un “luogo di passaggio” come immaginava il suo proprietario, Leonardo Rivadeneira. “Il ristorante ha il suo punto di forza la sera, la gente si siede e cena, non è espresso”.

Leonardo è un amante della pizza e ha potuto imparare in prima persona come farli. Pizza I newyorkesi come Ho lavorato da Joe’s Pizza a New York, il famoso marchio che appare anche nei film Marvel. supremo È caratterizzato da una pasta sottile e croccante. “Il fatto che sia sottile ti permette di goderti tutto ciò che sta sopra e ti permette di mangiare di più”, sottolinea Rivadeneira.

Là Pizza Il più consumato è il margarita, il cui prezzo è di due dollari e aumenta a seconda degli ingredienti. “Mi sembra importante mantenere prezzi equi, fare un Pizza è molto economico. L’idea di Suprema era quella di creare uno spazio molto cool dove le pizze non fossero costose”. Rivadeneira assicura che la sua azienda non ha barriere sociali.

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(E)