Lidl ti invita a provare le 3 ricette di pasta più apprezzate. Seguendoli, preparerete senza fatica piatti che sorprenderanno anche i palati più esigenti.

Potete trovare gli ingredienti per questi piatti nei punti vendita Lidl, a partire da oggi a partire dalla settimana “Italiana”, tante volte apprezzata e attesa dai clienti.

Durante questo evento avrete l'opportunità di acquistare prodotti senza i quali la cucina italiana non è completa: diversi tipi di pasta e diversi tipi di sughi, prosciutti, pomodori secchi o conservati a pezzetti, così come “Pecorino Toscano”, burrata o “Mozzarella di Bufala Campana” e altri tipi di formaggi e frutti di mare.

Vengono consegnati anche piatti pronti: pizze con prosciutto e formaggio, 4 tipi di formaggio o mozzarella e tonno o pasta fresca ripiena di pesto. I più golosi potranno assaggiare tiramisù, biscotti e altri dolci italiani che non lasceranno nessuno indifferente.

La bolognese è un duo di pomodori e carne

Si ritiene che l'ormai famosa e amata ricetta del ragù alla bolognese sia stata creata dallo chef Alberto Alvisi nel XVIII secolo. Alla fine. Questa ricetta si diffuse per la prima volta nella regione Emilia-Romagna, nel nord-est dell'Italia, il cui capoluogo è la città di Bologna.

Una curiosità è che la versione ufficiale della ricetta del ragù alla bolognese è stata registrata dall'Accademia Italiana della Cucina nel 1982. 17 ottobre C'era tra gli ingredienti… Pancetta e latte!

Per preparare la pasta al ragù alla bolognese vi serviranno: 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cipolla gialla di media grandezza, 2 spicchi d'aglio, 230 g. carne macinata di manzo (preferibilmente 20% di grassi) o maiale, 340 g. pasta a scelta, 1/4 tazza di concentrato di pomodoro, 2 cucchiaini di salsa Worcestershire e un po' di parmigiano.

Per prima cosa riempite una pentola capiente con acqua, aggiungete un po’ di sale e scaldatela. Quindi aggiungere l'olio nella padella e metterla a fuoco medio o alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, mezzo cucchiaino di sale nella padella calda e cuocere, mescolando continuamente, per circa 3 minuti, finché tutto inizia ad ammorbidirsi. Aggiungere la carne e farla rosolare per altri 3 minuti circa, finché la carne non avrà un colore scuro.

Aggiungere la pasta all'acqua bollente e cuocere secondo le indicazioni riportate sull'etichetta del produttore. Cercate di non cuocere troppo la pasta, dovrà risultare al dente, cioè soda.

Mentre la pasta cuoce, aggiungete il concentrato di pomodoro nella padella e fate cuocere, mescolando, per 1 minuto. Quindi aggiungere 1 tazza d'acqua, salsa Worcestershire, mezzo cucchiaino di pepe e sale. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

Infine aggiungere la pasta cotta nella padella con 1 bicchiere d'acqua rimasta dalla cottura della pasta. Alzare la fiamma e cuocere, mescolando vigorosamente, finché la salsa non si addensa e ricopre la pasta.

L'operazione dovrebbe richiedere circa 2 minuti. Assaggiate e aggiungete sale o pepe se necessario. Servire condito con parmigiano.

La carbonara è un'ottima scelta per chi ha molta fame

Difficile dire come sia nata la ricetta della Carbonara. Poiché la parola “carbonaro” significa “bruciatore di carbone”, alcuni sostengono che la ricetta sia stata creata dai lavoratori che bruciavano il carbone sull’Appennino.

Altri sostengono che sia stato creato accidentalmente dai soldati americani in servizio in Italia durante la seconda guerra mondiale. In ogni caso possiamo rallegrarci che la ricetta della Carbonara e le sue varianti siano ormai accessibili a tutti.

Per fare la Carbonara vi serviranno: 230 g. pasta, 2 uova, mezza tazza di parmigiano grattugiato, 4 fette di pancetta, 4 spicchi d'aglio, sale e pepe e 2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco tritato.

Per prima cosa, fai bollire una grande pentola d'acqua e aggiungi un po' di sale. Cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sull'etichetta del produttore. Una volta cotta la pasta, scolatela e tenete da parte mezzo bicchiere d'acqua. Ne avrai bisogno più tardi.

Sbattere insieme le uova e il parmigiano in una piccola ciotola e conservare il composto per ora. Successivamente, scaldare una padella capiente a fuoco medio, aggiungere la pancetta a dadini e cuocere per circa 6-8 minuti fino a quando sarà dorata e croccante. Aggiungere l'aglio tritato nella padella e cuocere 1 minuto. Successivamente, riduci il fuoco al minimo.

Versare la pasta cotta nella padella e unire il composto di uova e parmigiano. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungete un po’ della restante acqua della pasta. Potete cospargere il prezzemolo sopra al momento di servire.

Il classico immortale “Cacio e pepe”

“Cacio e pepe” tradotto in lituano significa “cacio e pepe”. È una delle più antiche ricette italiane. Gli storici dell'alimentazione dicono che sia stato creato dai pastori romani.

Dovendo tenere d'occhio le pecore, non avevano molto tempo da dedicare alla produzione alimentare. La “Cacio e pepe” richiede solo 4 ingredienti ed è impossibile sbagliare nella preparazione.

Per fare la Cacio e pepe vi serviranno: 230 g. pasta, mezzo cucchiaino di pepe nero, 2 cucchiai di burro non salato e poco più di mezza tazza di pecorino romano (se non ne avete usate il vostro formaggio a pasta dura preferito).

Per prima cosa cuocete la pasta secondo le indicazioni riportate sull'etichetta del produttore in una pentola capiente con acqua bollente salata. Scolate la pasta e tenete da parte un po' d'acqua.

Mettete la pasta cotta in una casseruola e mettetela a fuoco medio. Versate un po' d'acqua rimasta dalla cottura della pasta e aggiungete il burro. Mescolare il tutto e aggiungere mezza tazza di formaggio grattugiato e pepe nero.

Continuare a mescolare fino a quando la salsa avrà una consistenza cremosa. Al momento di servire cospargere con il formaggio rimasto.