Agugiaro & Figna Molini, Una delle aziende molitorie più importanti in Italia è leader nel settore della macinazione del grano tenero. L’azienda dispone di diversi siti produttivi, in particolare a Collechio (Parma), Curtarolo (Padova) e Magione (Perugia), ciascuno specializzato in prodotti mirati. Nasce dalla fusione di due aziende storiche che da sette generazioni si dedicano alla molitura e che hanno saputo integrare le rispettive competenze ed esperienze. La sua missione è sempre rimasta la stessa: produrre Farine e miscele di altissima qualità, Renderli accessibili in tutto il mondo mantenendo il rispetto per le persone e l’ambiente.
Diversi aspetti come il rispetto della storia e della tradizione, il rispetto della terra, la tutela dei dipendenti e del loro posto di lavoro, nonché lo sviluppo e l’applicazione di un preciso codice etico rappresentano il percorso intrapreso da Agugiaro & Figna Molini per costruire un’azienda che sia in continua evoluzione. Là Politica L’obiettivo dell’azienda è preservare l’autenticità del grano, garantire risultati tecnici rilevanti, ma anche garantire un ambiente favorevole allo sviluppo sostenibile. Nella lavorazione del grano Agugiaro & Figna utilizza sistemi di lavorazione avanzati e a basso impatto ambientale. Questo sistema è definito “ macinatura morbida », con l’obiettivo di rispettare il più possibile il chicco di grano e le sue proprietà specifiche. È così che è stata sviluppata e brevettata la tecnologia Integrated Grinding®. Questo processo di trasformazione del grano unisce gli aspetti rustici e autentici del grano con caratteristiche più raffinate e delicate in una farina unica dal sapore intenso e caratteristico.
Ci sforziamo di ottenere prodotti naturali e di alta qualità, Agugiaro & Figna istintivamente muove verso l’utilizzo di energia esclusivamente proveniente da fonti rinnovabili per approvvigionarsi di farine da filiere certificate. Queste nuove estrazioni esaltano l’autenticità del grano e permettono all’azienda di impegnarsi per la sostenibilità dimostrando al contempo il proprio livello di eccellenza italiana. Questa visione concreta di tutela del territorio, dell’ambiente e dei lavoratori si traduce in un’azione virtuosa. Ed è proprio in questo contesto che l’azienda ha deciso, nel novembre 2021, di piantare un vero e proprio bosco proprio accanto allo stabilimento di Collecchio. Chiamato il Bosco del Molino – Le Bois du Moulin, ha una superficie di 13 ettari con elevata biodiversità ed è in grado di accumulare biomassa. I suoi 18.000 alberi possono assorbire il 100% della CO2 emessa dai suoi quattro stabilimenti in Italia.
www.agugiarfigna.com e www.ilboscodelmolino.it
