Sai dove trovare il miglior gelato di Eindhoven? Intelligenza. Non ne ho mai sentito parlare? No, non ne avevamo mai sentito parlare. E che nome strano per un ghiacciaio. Allora ti aspetti almeno qualcosa di italiano, Gelato blablabla o Napoli o Italiano o Gustoso. O se è olandese, qualcosa come IJcold di Lekkerste. Vendevano gelati intelligenti? O il gelato per le persone intelligenti?
Una recensione di un ghiacciaio. In ogni caso, ora è il momento perfetto per farlo. Sempre con qualche esitazione, da grande amante del gelato, sono andato a Strijp, dove si trova Intelligentia. È davvero così speciale?
Va detto: abbiamo trovato dei sapori insoliti. In un locale che, a livello di interni, somiglia più a un vecchio diner americano che a una gelateria italiana. Ma siamo venuti per il gelato, non per la decorazione.
Poi assaggiano. A prima vista, le varianti più conosciute: tiramisù al cioccolato, fragola con Malaga e nocciola. I nomi a volte sono un po’ diversi, per far capire che si tratta di veri gelati italiani. L’arancia rossa si chiama Catania, la pesca/albicocca si chiama Tindari, da qui passa mezza geografia d’Italia.
Ma aspetta: cos’è Agrigento per il sapore…pompelmo/menta? Non li avevamo mai incontrati prima. “Forse dovresti assaggiarlo prima, alcuni trovano il sapore molto amaro”, dice la simpatica commessa. No, fallo. Zenzero/citronella, anch’essi mai visti o assaggiati prima. E dai, aggiungete la torta monchout, il limoncello e la ricotta. E già che ci siamo: il preferito al mango e al caffè, qui si chiama caffè Sicilia.
E che sapore ha? Il mango e il caffè sono buoni ma non molto speciali. Il simpatico e grasso monchou. Ma il vincitore è lo zenzero/citronella. Soprattutto quando fa molto caldo, una fantastica ventata di freschezza. L’altra sorpresa: Agrigento. La commessa aveva ragione. Che amarezza concentrata. Non è il mio genere. Ma originale? Senza dubbio. Si potrebbe anche dire che è intelligente…
Nota: “Alle 7.5. Che sia la migliore gelateria di Eindhoven, non oso dirlo. Ma con sapori molto originali.”
