Tuttavia, la dietista Dr. Edita Gavelienė nota che l’anguria contribuisce alla regolazione dell’equilibrio idrico durante il caldo.
Inoltre, questo frutto contiene utili minerali e vitamine necessarie per il corpo.
Pertanto, varrebbe la pena preparare un’insalata fresca e semplice che è diventata una sensazione su Internet, aromatizzata con questo frutto dai colori vivaci e formaggio feta, cetrioli freschi e noci tostate.
Inoltre, Olga Suchočeva, business operations manager della catena Rimi, condivide i suoi consigli per scegliere le angurie più dolci e profumate, adatte alla preparazione di dessert, insalate o zuppe fredde.
Aiuta a mantenere l’equilibrio idrico
Le angurie fanno parte della dieta umana da migliaia di anni e venivano apprezzate persino nell’antico Egitto.
Al giorno d’oggi, questi frutti dolci e succosi sono apprezzati in quasi tutti i continenti e la maggior parte di essi viene coltivata in Cina, Turchia, Iran e regioni simili, dove le condizioni climatiche favorevoli consentono di avere angurie quasi tutto l’anno. E nella nostra zona alcuni giardinieri stanno cercando di coltivare angurie.
È vero che le angurie non possono essere superate dalle mele o da altre prelibatezze del nostro orto a causa della loro “maggiore dolcezza”.
È interessante notare che oltre il 90% della polpa di anguria è acqua. Secondo il consulente nutrizionale attento alla salute di Rimi, il dietista Dr. Editos Gavelienės, questo è uno, ma tutt’altro che l’unico, motivo per gustare questi frutti durante l’estate.
“Le angurie sono una buona fonte di liquidi, quindi sono perfette per rinfrescarsi nelle calde giornate estive o per mantenere un buon equilibrio di liquidi nel corpo dopo un intenso allenamento fisico.
Tuttavia, le angurie sono importanti anche per le vitamine del gruppo B che contengono, che aiutano anche nella produzione di energia. Questi frutti contengono anche vitamina C, magnesio e potassio.
Inoltre, 100 g di anguria contengono circa 21 calorie, 4,5 g di carboidrati (0,5 g di fibre), 0,4 g di proteine e esattamente 0 g di grassi. È quindi un ottimo frutto per diversificare il gusto.
Naturalmente, le angurie non dovrebbero costituire l’intera razione giornaliera di frutta, bacche e verdure e non cambieranno la quantità di acqua che devi bere ”, ricorda il medico nutrizionista E. Gavelienė.
Il medico richiama anche l’attenzione sul fatto che le angurie hanno un alto indice glicemico: “Questo frutto può aumentare l’appetito, è più difficile controllare la sensazione di sazietà.
Pertanto, le persone con diabete o controllo del peso dovrebbero essere consapevoli di questa proprietà delle angurie e consumarle con moderazione”.
Un medico dietista consiglia di mangiare angurie completamente mature e afferma che il colore rosso vivo è legato al fitochimico nella loro composizione – il licopene: “Il licopene non si trova solo nelle angurie, ma anche in altri frutti e verdure rosse. .
Come il beta-carotene, favorisce la rigenerazione cellulare, neutralizza i radicali liberi, rafforza il sistema immunitario e sostiene la salute del sistema cardiovascolare.
Alcuni trucchi ti aiuteranno a identificare un’anguria dolce
Le angurie arrivano nei centri commerciali del nostro Paese da tante parti del mondo: piantagioni in Spagna, Italia, Marocco o Brasile.
Esistono anche diversi tipi di angurie, non solo le solite a polpa rossa, ma anche quelle gialle e senza semi.
Secondo Olga Suchočeva, responsabile delle operazioni commerciali di Rimi, quando si sceglie questo frutto, è possibile distinguere tra frutti veramente dolci, fragranti e succosi usando alcuni accorgimenti.
“Un’anguria matura avrà sempre polpa rosso vivo e semi marrone scuro o neri. Nel frattempo, un’anguria acerba avrà striature biancastre nella polpa.
La polpa di un’anguria troppo matura sembrerà secca, troppo farinosa e i semi cadranno da essa. Un’anguria non tagliata dovrebbe essere liscia, soda e di forma simmetrica.
Se è duro, è liquido e maturo. Una macchia leggermente giallastra sul lato dell’anguria significa anche che è completamente matura.
Un’anguria verde scuro dovrebbe essere più rossa e più dolce all’interno”, dice O. Suchočeva su quale tipo di anguria cercare e come controllarne la qualità.
A casa, le angurie si conservano meglio in frigorifero.
Così anche nelle giornate più calde si rinfrescheranno perfettamente, e per chi vuole risparmiare, l’esperto suggerisce di prestare attenzione alle promozioni speciali e alle offerte personali del programma fedeltà, che si applicano alla frutta: “Angurie e altra frutta possono essere acquistate a un prezzo inferiore utilizzando le offerte personali del programma “Mano Rimi”, accumulate dall’importo speso o ulteriori sconti.
Puoi trovare tutte le offerte risparmio di Rimi in pochi posti: accedendo al tuo account su www.rimi.ltcosì come nell’applicazione sul telefono o sul terminale della carta Mano Rimi in negozio.”
Vi invitiamo a preparare un’insalata estiva e fresca con angurie, feta, cetrioli freschi e noci tostate.
RICETTA
Insalata di anguria fresca con formaggio feta, cetrioli e noci
Per l’insalata avrai bisogno di:
- Anguria dolce e succosa;
- 150 g di formaggio feta;
- 2-3 pezzi. cetrioli;
- Una manciata di pinoli tostati (potete usare anche semi di girasole sgusciati o altra frutta a guscio a scelta);
- Foglie di menta per guarnire.
Per la vinaigrette avrete bisogno di:
- 50 ml di olio d’oliva;
- 2 v. sh. succo di limone spremuto o aceto di vino bianco;
- 2 v. sh. Miele;
- 1 ° secolo SH. Senape di Digione;
- 1 anno sh. acqua;
- Mezzo cucchiaino di granuli d’aglio;
- Sale a piacere.
Processo produttivo:
- Sbucciare e tagliare a dadini l’anguria e i cetrioli. Metterli in una ciotola capiente e sbriciolarci sopra la feta.
- Preparare la vinaigrette e versarla sull’insalata.
- Amalgamate bene il tutto e versate i pinoli tostati sull’insalata. Guarnire l’insalata con foglioline di menta fresca.
Delizioso!
